Jalóns vindal utan att göra det till en pubrunda

Jalón ligger inåt land från Jávea–Calpe-kusten. Dalen odlar moscatel. Misstaget är att behandla varje provningsrum som ett strandbar-hopp.

1. Välj en eller två bodegor

Ring eller boka när dörren är tidsbokning. En riktig provning slår fyra hastiga glas. Lämna plats för lunch i byn.

2. Någon kör nykter

• Dalgatorna är smala och krokiga
• Spotta eller dela om du kör
• Taxi inåt land är glesare än längs strandstråket

3. Gör det till en förmiddag, inte ett maraton

Kom sen förmiddag, prova, ät på torget, åk. Att lägga Jalón efter en full stranddag brukar betyda trött körning i kvällsvärmen.

Kort sagt

Jalón är ett kort inlandstopp för vin. Boka, prova, ät, kör nykter. Det är inte en kust-pubrunda med vinstockar.